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吃货眼中的乌镇是什么样呢?这些乌镇美食推荐给你

发表时间:2021-02-17 17:40:40 分类:华东 阅读() 作者:admin本文有413个文字,大小约为2KB,预计阅读时间2分钟

文章摘要:有着奶茶刘若英代言的江南古镇,那似水年华的古镇风情。乌镇完整保存着晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局,素有“鱼米之乡,丝绸之府”之称。陈运和诗《乌镇剪影》赞“一个...

有着奶茶刘若英代言的江南古镇,那似水年华的古镇风情。乌镇完整保存着晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局,素有“鱼米之乡,丝绸之府”之称。陈运和诗《乌镇剪影》赞“一个现代文明影响不大的世界 一张古老色彩依然浓重的史页”。以河成街,街桥相连,依河筑屋,水镇一体,组织起水阁、桥梁、石板巷、茅盾故居等独具江南韵味的建筑因素,体现了中国古典民居“以和为美”的人文思想 ,来到如此优美的地方。那吃也是必不可少的~来看一看鱼米之乡乌镇有哪些为人赞不绝口的美食呢~

定胜糕:

谐音“定升高”,是当地的传统名点。其状若荷花,花瓣雪白,中央有红绿色的果脯丝,里面是豆沙馅,混有白糖和桂花,口感香糯、甜而不腻。

红烧羊肉:

是乌镇的特色小吃之一,以青年湖羊为原料,肉质鲜嫩、脂肪量少。该菜品色泽酱红,入口肥而不腻,油水丰润,味道令人惊喜!

乌镇酱鸭:

采用土种雌鸭为原料,色泽酱红油亮。其制作工艺繁复,需用原汁浸烧,再放入酱油、黄酒、香料等佐料,入口脆嫩鲜美。

白水鱼:

属于一种野生鱼类,肉嫩味美,属淡水珍品。一般白水鱼出水即死,故该菜需要活杀清蒸,方能尽品鲜嫩原味。

粽香乌米饭:

是当地的传统特色小吃,采用糯米为主料,泡入乌树叶中耗时煮成,遂成乌黑色泽。其油亮清香,入口软糯香甜。

乌镇的臭豆干:

别具风味,采用上好的传统老卤泡制20多小时而成,香味十分纯正。臭豆干一般采用油炸或者清蒸的烹饪方式,都是让人难以释口的美味。

美食暂时介绍到这里,还有哪些你知道的美食呢~快行动起来吧!

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